Előételeink friss, helyi alapanyagokból készülnek, könnyed, mégis karakteres ízekkel, amelyek felkészítik az érzékeket a további fogásokra.
Főételeink a magyar és európai konyha klasszikus fogásait értelmezik újra, modern technikákkal, könnyedebb, mégis karakteres tálalásban.
Főételeink kérhetők kóstoló menü részeként is. Kérje sommelier-ünk borajánlatát az élmény teljességéhez.
Vegetáriánus étlapunk nem pusztán alternatíva, hanem teljes értékű gasztronómiai élmény. Fogásaink a zöldségek természetes édességére, frissességére és textúráira építenek.
Házi desszertkínálatunkkal az est utolsó fogása is önálló élménnyé válik. Klasszikus receptek, kortárs tálalással.
Koktélbárunkban tapasztalt mixereink rózsa- és bodzajegyekkel, prémium párlatokkal, házi szirupokkal és friss fűszernövényekkel dolgoznak. Minden italunkat úgy komponáljuk meg, hogy harmonikusan illeszkedjen az ételsorhoz és az est hangulatához.
Alkoholt csak 18 éven felüli vendégeinknek szolgálunk fel. Kérjük, fogyasszon felelősséggel.
Sommelier-ünk gondosan összeállított borlappal kíséri étlapunkat: kézműves magyar pincészetek tételei, elegáns pezsgők és néhány exkluzív nemzetközi bor szerepel kínálatunkban.
A borajánlat célja, hogy minden fogás mellé megtaláljuk azt a bort, amely nem elnyomja, hanem finoman kiemeli az ízeket. Szívesen segítünk választani, legyen szó könnyed vacsoráról vagy többfogásos kóstoló menüről.
| Fogástípus | Ajánlott bor |
|---|---|
| Előételek, saláták | Friss, reduktív fehérborok, könnyű pezsgők |
| Halételek | Balatoni olaszrizling, furmint, elegáns fehér cuvée |
| Vörös húsok, bárány | Szekszárdi vagy villányi vörösborok |
| Desszertek | Tokaji aszú, késői szüretelésű tételek |
Kóstoló menüinket séfünk úgy állítja össze, hogy az egyes fogások egymásra épülve vezessék végig vendégeinket egy harmonikusan felépített ív mentén. Az ételsorhoz illeszkedő borsorral az est még teljesebb élménnyé válik.
Kóstoló menük előzetes foglaláshoz kötöttek, és kérésre igazíthatók privát rendezvényekhez vagy exkluzív, helyszíni pókerestekhez is.
Kiemelt figyelmet fordítunk minden ételünk összetevőire, valamint vendégeink egyéni igényeire. Konyhánk csapata és szerviz kollégáink részletes információval szolgálnak az egyes fogások allergén tartalmáról.
Kérjük, ételallergiáját vagy intoleranciáját foglaláskor és érkezéskor is jelezze, hogy a lehető legnagyobb gondossággal készülhessünk.
Étlapunk szezonálisan frissül, az egyes fogások elérhetősége az aktuális alapanyagok minőségétől és rendelkezésre állásától függ. Ez teszi lehetővé, hogy mindig a legjobb formájukban mutathassuk be kedvenc alapanyagainkat.
Amennyiben egy fogás átmenetileg nem elérhető, séfünk mindig készül alternatív ajánlattal, amely hangulatában és minőségében is illeszkedik az étlapunkhoz.
Időszakos „specials” kínálatunknál a séf kreatív fogásokkal reagál a szezonra, különleges alapanyagokra vagy egy-egy tematikus estre. Ezeket az ételeket az étlapon és az asztali menükön külön jelöléssel találja.
Foglaljon asztalt és élje át a magyar gasztronómia kivételes élményét egy modern, elegáns budapesti étteremben. Legyen szó meghitt vacsoráról, céges estéről vagy exkluzív, offline pókerestről, séfünk és csapatunk gondoskodik arról, hogy az este minden részlete harmonikusan illeszkedjen egymáshoz.
Különleges kérés, diétás igény vagy egyedi menü iránti igény esetén kérjük, jelezze a foglalás során, hogy személyre szabott ajánlattal készülhessünk.
A foglalás véglegesítéséről minden esetben visszaigazolást küldünk. Nagyobb létszám vagy különleges rendezvény esetén javasoljuk a Privát események oldal megtekintését.
