Csapatunk bemutatása
Az élmény mögött álló csapat – gasztronómia, vendégszeretet és exkluzív esték
Ismerje meg szakértői csapatunkat, akik a prémium éttermi élmény, a kifinomult bor- és koktélkínálat, valamint a professzionálisan szervezett, helyszíni pókerestek hátterében állnak.
Szakértői csapat
Séf, sommelier, krupiék és rendezvényszervezők egyetlen célért: hogy minden estét emlékezetessé tegyünk.
Séfünk és konyhai csapatunk
Séfünk vezetésével tapasztalt konyhai csapatunk minden fogást precízen, részletekbe menően dolgoz ki, hogy a modern magyar és európai konyha legizgalmasabb arcát mutathassuk meg.
Séfünk hitvallása
A Cityservices Hub konyháját olyan séf vezeti, aki számára a szezonalitás, a helyi termelők támogatása és az állandó minőség az elsődleges. Minden tányér egy gondosan felépített történet: textúrák, színek és ízek harmonikus találkozása.
Konyhai szerepköreink
- Executive séf A teljes konyhai koncepció, kóstoló menük és signature fogások megálmodója.
- Sous séf A precíz kivitelezésért és az egyenletes minőségért felel minden szerviz alatt.
- Meleg- és hidegkonyhai szakácsok A fogások tökéletes textúrájáról, hőfokáról és tálalásáról gondoskodnak.
- Előkészítő csapat A háttérben dolgozva biztosítják, hogy minden alapanyag a lehető legjobb állapotban kerüljön a séfek elé.
Vezetőség és vendéglátó menedzserek
Éttermünk mindennapi működését olyan menedzsment csapat irányítja, amely a vendégélményt helyezi minden döntés középpontjába. A foglalások menedzselésétől a személyzet képzéséig minden részletet gondosan megterveznek.
- Stratégiai tervezés és minőségbiztosítás
- Folyamatos személyzeti képzések, szerviz tréningek
- Vendég-visszajelzések elemzése és beépítése
- Privát rendezvények és céges együttműködések koordinálása
Vendégközpontú gondolkodás
Menedzsereink jelen vannak a házban, személyesen köszöntik a vendégeket, és szükség esetén diszkréten, gyorsan intézkednek – így Ön nyugodtan élvezheti az estét.
Célunk, hogy minden látogatás következetesen magas színvonalat és őszinte, budapesti vendégszeretetet közvetítsen.
Pincérek és sommelier csapatunk
Tapasztalt felszolgálóink és szomelié szakembereink gondoskodnak róla, hogy a kiszolgálás egyszerre legyen professzionális, elegáns és közvetlen. Ajánlásaikkal segítenek megtalálni az ételekhez legjobban illő borokat és italokat.
Borszelekció és italpárosítás
Borlapunkat sommelier csapatunk állította össze, a hazai borvidékek kiemelt tételeit és ikonikus európai pincészetek válogatását ötvözve.
- Kifinomult bor- és pezsgőválaszték
- Étel–bor párosítás személyre szabott ajánlásokkal
- Signature koktélok és alkoholmentes kreációk
Pókerest-szervező csapat
Szakképzett házigazdáink és krupiéink a színvonalas, helyszíni pókerestek hangulatát biztosítják – minden esetben az elegáns vendéglátás és a felelős szórakozás elvei mentén.
Házigazdák
Házigazdáink az est folyamán köszöntik a vendégeket, ismertetik a részvételi feltételeket, és gondoskodnak arról, hogy mindenki komfortosan érezze magát az asztaloknál.
18+Csak személyes, helyszíni részvétellel
Krupiék
Tapasztalt krupiéink professzionális, nyugodt tempóban vezetik az asztalokat, figyelve az etikett betartására és a fair játékra. Nem online szerencsejátékot, hanem társasági élményt kínálunk.
Szervezés és időbeosztás
Csapatunk a foglalások koordinálásától a vacsoramenük összeállításáig minden részletet egyeztet, hogy az este gördülékenyen, feszültségmentes hangulatban teljen.
Tudjon meg többet pókerestjeinkrőlPókerestjeink kizárólag offline, helyszíni, előzetes foglaláshoz kötött, társasági programok. Nem kínálunk online pókerjátékot, sportfogadást vagy digitális szerencsejáték-szolgáltatást.
Privát rendezvényszervezőink
Tapasztalt rendezvényszervező kollégáink személyre szabott megoldásokkal segítik tökéletes eseményének megvalósítását – legyen szó születésnapról, évfordulóról vagy exkluzív céges estéről.
- Privát ebéd- és vacsoratermek kialakítása
- Ültetés, menüsor és italsor megtervezése
- Céges csapatépítő, pókerrel kísért esték szervezése
- Technikai és dekorációs igények egyeztetése partnereinkkel
Együttműködés lépésről lépésre
Cukrász csapatunk
Édes ízutazásokért felelős kreatív cukrászaink minden desszertet saját készítésben alkotnak meg – a klasszikus magyar kedvencektől a modern, könnyed kreációkig.
A desszertkínálat a szezonhoz, az aktuális menüsorhoz és a borszelekcióhoz igazodik, így az étkezés befejezése is harmonikusan illeszkedik az élmény ívéhez.
Különleges alkalmak desszertjei
Születésnap, évforduló vagy céges ünneplés esetén cukrászaink egyedi tortákat és desszertválogatásokat készítenek, előzetes egyeztetés alapján.
- Egyedi torták logóval vagy monogrammal
- Elegáns petit four és falatdesszert-válogatások
- Szezonális desszertdegusztációs tálak
Egyedi desszertigényét kérjük legalább 5 nappal az esemény előtt jelezze rendezvényszervező csapatunknak.
Foglalási és ügyfélszolgálati munkatársaink
Foglalási és ügyfélszolgálati kollégáink barátságos, figyelmes hozzáállással válaszolnak minden kérdésére – legyen szó asztalfoglalásról, pókerestről vagy privát rendezvényről.
Segítenek kiválasztani az ideális időpontot, javaslatot tesznek az ülésrend és a menü összeállítására, és pontosan rögzítik különleges kéréseit is.
Kapcsolatfelvétel
- AsztalfoglalásElsősorban online űrlapon keresztül – válassza a „Foglalás típusa” mezőben a megfelelő opciót.
- PókerestLimitált férőhely miatt javasolt az előzetes foglalás és részletes egyeztetés.
- Privát eseményRendezvényszervező kollégánk 1 munkanapon belül felveszi Önnel a kapcsolatot.
Elérhetőségeink röviden
| Online foglalás | Foglalási oldal |
|---|---|
| Általános érdeklődés | Kapcsolatfelvételi űrlap |
| Privát események | Privát események |
Kollégáink minden esetben törekednek a gyors, egyértelmű és udvarias válaszadásra, hogy az első kapcsolatfelvételtől kezdve gördülékeny legyen az élmény.
Culinary filozófiánk
Szakmai hitvallásunk a szezonalitásra, a helyi alapanyagokra és a modern magyar konyhára épül. Konyhánk tisztelettel nyúl a klasszikus ízekhez, miközben letisztult, mai formában interpretálja azokat.
- Szoros együttműködés hazai termelőkkel és kézműves beszállítókkal
- Étlapunkat évszakonként finoman hangoljuk, a friss alapanyagokhoz igazítva
- Fenntarthatóság és tudatos alapanyag-felhasználás a mindennapi működésben
Ízek, amelyek történetet mesélnek
Csapatunk célja, hogy minden fogás mögött legyen egy gondolat: egy emlék, egy hangulat, egy régió vagy egy személyes történet. Így válik az étkezés egyszerű vacsorából meghatározó élménnyé.
Étlapunk megtekintéseVendégszeretetünk alapjai
Csapatunk minden tagja elhivatott a figyelmes kiszolgálás, a diszkrét luxus és a családias légkör iránt. Hiszünk benne, hogy a valódi vendégélményt a részletek teremtik meg.
- Őszinte, nem tolakodó figyelmesség
- Diszkrét jelenlét – amikor szükség van ránk, ott vagyunk
- Rugalmasság az egyedi igények, ételintoleranciák kezelésében
Három pillér, amelyre építünk
Gondosság
A terítéktől a távozás pillanatáig minden részletet átgondolunk, hogy Ön teljesen jelen lehessen az élményben.
Bizalom
Csapatunk egymásra épülő, összeszokott közösség, amely biztonságos, kiszámítható hátteret nyújt.
Nyitottság
Szívesen fogadjuk visszajelzéseit, mert azok segítenek, hogy minden alkalommal még jobbá váljunk.
Kiemelt elismeréseink és szakmai díjaink
Kollégáink több gasztronómiai és vendéglátóipari díjat, elismerést is magukénak tudhatnak, amelyek megerősítik elkötelezettségünket a minőség iránt.
Gasztronómiai elismerések
Séfünk és konyhai csapatunk rendszeresen szerepel szakmai kiadványokban és tematikus vacsorasorozatokon.
- Fine dining tematikus estek meghívott séfként
- Szakmai ajánlások budapesti étteremkalauzokban
Szerviz és vendégélmény
Felszolgáló- és sommelier csapatunk kiemelkedő vendégértékeléseket és szakmai visszajelzéseket kap.
- Kiemelkedő szerviz-minősítések
- Borszakmai rendezvényeken való aktív részvétel
Rendezvény- és pókerest szervezés
Céges partnereink és visszatérő vendégeink hosszú távú bizalma a legfontosabb elismerés számunkra.
- Visszatérő vállalati ügyfelek
- Teltházas, előre lefoglalt pókerestek
Csatlakozzon hozzánk vendégként
Ismerje meg csapatunkat személyesen egy különleges vacsora vagy egy elegáns, társasági pókerest során. Foglaljon asztalt, és legyen részese annak a gondosan felépített élménynek, amelyet nap mint nap közösen teremtünk.
Legyen szó meghitt kettes estéről, baráti vacsoráról vagy céges eseményről, csapatunk örömmel kíséri végig az estét az első üdvözléstől az utolsó pohár pezsgőig.
Pókerestjeinken való részvétel minden esetben előzetes, személyes foglaláshoz és 18. életév betöltéséhez kötött.
